Apprendre à manger bien, bon et pas cher avec "Chef sur le Campus"

A l'occasion de la semaine du goût 2010, du 11 au 17 octobre 2010, l'opération "Chef sur le Campus" revient pour sa 2ème édition. Des chefs cuisiniers s'invitent sur les campus pour partager leur savoir-faire avec les étudiants et leur apprendre à "Manger bien, bon et pas cher".

L'opération Chef sur le Campus, comment ça marche ?

En 2009, de nombreuses universités et écoles supérieures se sont mobilisées dans le cadre de "Chef sur le Campus". L'objectif du programme est d'apprendre aux étudiants à :

• Acheter de bons produits en maitrisant leur budget
• Sélectionner des produits de saison, de base, des épices
• Cuisiner bon et pas cher
• Réapprendre le plaisir de manger à table

En effet, les étudiants mangent vite et peu varié...

l'art de la table sera mis à l'honneur...

Les universités et écoles supérieures qui participent à l'opération

Gérard Cagna, chef doublement étoilé au Guide Michelin, sera présent avec Jacques Faussat à l'Université Paris Diderot pour "titiller les papilles des étudiants".

Participeront également à l'opération :

• L'IDRAC et le SKEMA de Nice
• L'IAE de Bordeaux
• L'ENSAI de Bruz
• L'Agrosup et l'ESC Dijon
• L'Université du Littoral de Dunkerque
• L'Université de Paris Ouest
• L'Université de Rennes 1
• L'Université de Lille 1
• L'IUT de Troyes
• L'IGS Lyon
• L'IDRAC Montpellier

La marque d'ustensiles de cuisine CELD et le fromager l'Etoile offriront un kit cuisine et des fiches recette aux étudiants qui participeront à l'opération.

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Le site internet www.legout.com

Le 6 septembre dernier, une nouvelle version du site internet www.legout.com a été lancée. Il fait désormais la part belle aux témoignages et aux articles.

Tout au long de l'année, il proposera des idées de recettes, listes de produits de saisons, anecdotes culinaires, et etc.

A.S.

credit photo : dynamix et nkzs

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